Баклажанная икра

Кулинарные рифмы

Икру готовим баклажанную

Когда-то, блюдо очень странное

И незнакомое для всех.

Сегодня же большой успех

Оно имеет у хозяек,

А также у шеф-поваров.

Приступим же без лишних слов.

Помоем баклажаны тщательно.

И прямо в шкурке, замечательно,

В духовке мы их запечем.

Почистим, охладив, потом

Их в мясорубке измельчаем.

И лук мы тоже измельчим

Таким же способом простым.

И помидорчики протертые

Мы, как в объятья распростертые,

Отправим в овощную смесь.

Еще чуть-чуть и можно есть.

Нальем растительного масла.

Соль, перец, уксус. Все. Пора.

Готова вкусная икра.